汉堡队主场取胜，盼望进一步突围
一提到炸鸡翅和汉堡，相信大家第一时间想到的半岛体育一定是肯德基和麦当劳，殊不知，在美国已经出现了一家洋快餐店，它已经成功地干翻了肯德基和麦当劳，成为一代快餐“巨无霸”了！
想知道这家店是什么吗？
没错
chun
就
guang
是
wu
福
xian
乐
hao
鸡
五年前也就是2012年，福乐鸡就已经超越了肯德基作为1号炸鸡连锁店在美国销售，不过当时两者间的半岛体育全站差距还是微乎其微的半岛体育入口。但在去年，福乐鸡的全球销售收入已经超过了60亿美元，肯德基只有26亿。
另外，近日出炉的ACSI(美国顾客满意度指数)现实，福乐鸡已经以86分的高分位居榜首，完爆竞争对手麦当劳。陪伴大多数90后长大的肯德基和麦当劳竟然也被这一只“鸡”给打败了！
那这样一家快餐连锁店是如何获得成功的呢？
不同寻常的“鸡”
福乐鸡在1967年由Cathy创办，如今福乐鸡已在全球拥有超过1900家店。虽然在分店的数量上福乐鸡远远低于麦当劳和其他大牌的快餐连锁店。
就在这种情况下，福乐鸡竟然也创造出了年销售额远远超过麦当劳和肯德基的奇迹，要知道肯德基、麦当劳等大部分的快餐连锁店可都是全年无休的！而且福乐鸡的1900多家连锁店都是周日不营业的。
对于福乐鸡不在周日营业的行为，创始人Cathy这么说，星期天应该给员工更多的时间陪伴家人和休息，更应该关注员工的生活，这样他们在周一的时候工作会更加有效和卓越。
快餐并不意味着不健康
一提到快餐，大家的第一反应就是垃圾食品。确实，高热量、高卡路里、毫无营养已经成为快餐的代名词。
而福乐鸡的食材可以说是绝对高标准的，它制作、生产更加健康和更高质量的食物。如果一家快餐店能把汉堡和鸡翅做得好吃又营养，那无疑它是极为成功的。
2008年起，福乐鸡就去除了所有菜品和调味品中的反式脂肪；2013年其又宣布去除酱汁和调料中的高果糖玉米糖浆，面包中的人工添加剂，以及花生油中的食品抗氧化剂；到了2014年，Chick-fil-A又宣布不使用任何添加剂。
另外在2014年，福乐鸡推出了优质的咖啡和全新健康的烤鸡肉食谱，今年又加上了羽衣甘蓝和西兰苔。
福乐鸡现在还声称已经计划在未来5年内在全美所有的连锁店，提供不用抗生素饲养的鸡肉。这个举动也是快餐业第一次承诺提供100%无抗生素饲养的鸡肉产品。之前肯德基、麦当劳等快餐界的老前辈可从来都没有这么做过。
你说，面对同样两份炸鸡或汉堡，谁不想选择更健康、更美味的一份呢。
靠“变态服务”取胜
除了食物健康美味，福乐鸡取胜还靠一点，那就是“变态服务”！
很多人之前都知道快餐追求的就是一个“快”字，既然选择了在快餐店吃饭，那就别想着要享受西餐厅的尊贵服务。
可福乐鸡却把快餐的服务提到了几近西餐厅的段位上，它的服务可以说是用心至极。
像麦当劳的服务生一般只负责擦拭桌椅地板，而福乐鸡家的还会主动要求帮顾客照相，并主动帮顾客把可乐续。福乐鸡的店员也都是“好学而勤奋”的，当你去收银台结账付款的时候，店员有时候甚至能喊出你的名字，并对你表示热烈的欢迎。在一家快餐店，一般人很难想象能够享受到这种服务的。
另外在去年，福乐鸡还推出了移动支付，顾客只需扫一个二维码就可以付款，移动支付不仅可以为消费者提供方便，还能够为福乐鸡了解消费者的习惯提供基本信息，并更好地为消费者服务。
一直以来，在评价快餐店满意度的标准体系中，“快”仍然是最重要的指标，接着就是礼貌而实用的服务、餐厅环境和食物、饮料的质量，很显然这几项福乐鸡完全达标了，并且做得很好。
一家快餐店想要做得好、做得成功，就不应该仅仅把自己定位成一家快餐店，而应该把自己定位成一家西餐厅，从而用最优质的服务和健康的食材来吸引消费者。长久以往，想必不想要成功也会很难吧！
编辑来源于创业智库
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